Serba Kuliner Indonesia – Siapa yang bisa menolak kelezatan bebek goreng yang renyah di luar, lembut di dalam? Hidangan ini memang menjadi favorit banyak orang. Namun, di balik kelezatannya, tahukah kalian apa saja kandungan gizi yang terkandung dalam bebek goreng? Mari kita bahas lebih dalam.
Bebek goreng, dengan cara pengolahan yang benar umumnya kaya akan protein.
Protein ini sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. Selain itu, lemak dalam bebek juga mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung, asalkan kita mengkonsumsinya dalam jumlah yang tepat.
Mengulik Kelezatan Bebek Goreng
Namun, perlu kita ingat bahwa, kandungan lemaknya juga cukup tinggi. Sehingga kita konsumsi dengan menyeimbangkan bersama menu sehat lainnya.
Menurut hellosehat.com Kandungan mineral didalamnya juga cukup beragam.
Zat besi misalnya, merupakan mineral penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
Selain itu, bebek juga mengandung seng yang berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga Artikel Lainnya : Ayam Goreng Menyimpan Rahasia Menjaga Kesehatan Tubuh ??
Namun, kandungan garam pada bebek goreng yang digoreng dengan banyak minyak dan bumbu bisa menjadi perhatian bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.
Meskipun memiliki beberapa kandungan gizi yang baik. Namun perlu kita ingat bahwa, proses penggorengan dapat mengurangi kandungan nutrisi tertentu dan meningkatkan kadar lemak jenuh yang tidak sehat.
Oleh karena itu, kita perlu mengkonsumsinya dengan makan makanan sehat lainnya seperti aneka lalapan. Seperti Sayur asem, Cah kangkung, Cah tauge, tahu dan tempe.
